• $: 26.30
  • €: 29.38
  • ₽: 0.41
Май 23, 2019

Безопасные пикники: одесские медики поделились советами, как не стать «жертвой» переедания и отравления

Фото из открытых источников / иллюстрация

Фото из открытых источников / иллюстрация

С приходом весны и резкого потепления наступает традиционное время для пикников, особенно, когда начинаются праздничные выходные.

Одесские медики в связи с этим напоминают элементарные, но важные правила гигиены, специфического питания и безопасного поведения на природе.

Чтобы не навредить своему здоровью нужно помнить о нескольких важных правилах:
1. Пикник должен быть здоровым. Относитесь к приему пищи на пикнику, как в обычному, не «перегружайте» организм едой;

2. Не употребляйте на пикнике много алкоголя. Он способен не только вызвать опьянение, но и может привести к переохлаждению и спровоцировать обострение заболеваний или рискованное поведение;

3. Будьте физически активными. Играйте в активные игры – волейбол, бадминтон и т.п.;

4. Перед поездкой на природу «легко» позавтракайте. Быть голодным не рекомендуется;

5. Пикник на природе не должен оставлять «следов» о вашем пребывании: убирайте за собой мусор, разводите огонь в мангале, а не открытой территории.

Чтобы отдых с шашлыками не закончился проблемами с пищеварением и отравлениями, необходимо соблюдать несколько простых правил: 

1. Мясо должно быть свежим. Лучше употреблять курицу, индейку или рыбу, чем жирнее мясо. Оно дольше переваривается, поэтому, если вы предпочитаете шашлык из свинины или говядины, выбирайте вырезку – она менее жирная. 

2. Побеспокойтесь о степени готовности мяса. Недожаренный шашлык может привести к кишечным инфекциям и заражению гельминтами, пережаренное мясо является источником канцерогенов. 

3. Помните о гарнире. На пикнике следует есть достаточное количество зелени, овощей и фруктов. 

4. По возможности откажитесь от майонезных салатов – они могут стать при неправильном хранении источником бактериальной флоры, особенно в теплое время года. Лучше заменить их свежими овощами – огурцами, помидорами, редиской, листьями салата.

5. Будьте осторожны с соусами, особенно острыми. У людей с заболеваниями желудка они провоцируют обострения. 

6. Не стоит брать с собой на пикник мясные продукты из магазина – колбасу или сосиски, копчености, которые пролежав в тепле несколько часов, могут испортится и быть опасными для употребления. 

7. Детям до 12 лет шашлык не рекомендуется есть. Заменить его можно запеченной в фольге на фритюре курицей или индейкой.

Соблюдение данных правил позволит провести время на природе с пользой и не навредить организму.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «Пасхальные» выходные: в мэрии напомнили правила поведения в парках, скверах и прочих зонах для отдыха в Одессе